Bar à la vapeur
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar à la vapeur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Asia Flash
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Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Filet de bar en vapeur de thé, julienne de pois gourmands aux tomates confites
Bar | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Thé | Tomate
Atelier des chefs
Filet de bar vapeur au citron confit et baies roses polenta aux olives
Baies rose | Bar | Beurre | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Lait | Olives noires | Polenta | Purée | Sel
Atelier des chefs
Bar à la vapeur
Ail | Alcool | Bar | Ciboule | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vermouth
Cuisineaz
