Bao et dim sum, ces bouchées farcies venues d'asie
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bao et dim sum, ces bouchées farcies venues d'asie”, publiée le Lundi 21 Novembre 2022 à 17h24, sur le blog de son éditeur : Du bruit côté cuisine
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Dim sum de foie gras bouillon thaï
Bâton de citronnelle | Champignons | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Eau | Échalote | Fleur de sel | Foie gras | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Pâte de curry | Poivre | Sucre | Zeste de citron vert
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Dim sum au porc
Blé | Champignons | Ciboule | Coriandre | Crevettes | Echalotes | Fécule | Maïzena | Margarine | Persil | Porc | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Viande | Vin
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Bouchées farcies au saumon
Basilic | Bouchées feuilletées | Fromage | Jus de citron | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate cerise
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Dim sum aux gambas
Farine | Gambas | Huile | Maïzena | Pâtes | Pousses de bambou | Riz | Sel | Sésame | Sucre | Vin
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Cives | Crevettes | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Huile | Huile d’arachide | Mirin | Oignon | Poudre de chili | Pousses de bambou | Sel | Sésame
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