Bananes confites à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bananes confites à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bananes et ananas confits à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Ananas | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Poire confite à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bananes au wok, sauce caramel (dessert)
Amandes effilées | Banane | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Huile | Rhum | Sucre fin | Sucre roux | Vergeoise
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Verrine de framboises au mascarpone, tuile croustillante
Amandes | Beurre | Confiture de framboises | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Mascarpone | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Bananes au wok sauce caramel
Amandes effilées | Banane | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Huile | Rhum | Sucre fin | Sucre roux | Vergeoise
A vos assiettes
