Ballotins a l'italienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ballotins a l'italienne”, publiée le Mercredi 21 Juillet 2010 à 08h08, sur le blog de son éditeur : Pique-Assiette
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Ballottine de poulet
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Épaule de veau | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
Marmiton
Ballotins de poulet aux champignons et au chorizo
Ail | Bacon | Champignon de Paris | Chorizo | Echalotes | Escalope de poulet | Fromage | Gelée | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon | Origan | Persil | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Ballottine de suprême de volaille aux épices
Ail | Beurre | Crème liquide | Epices | Fromage frais | Gingembre | Madère | Paprika | Philadelphia | Piment de Cayenne | Poivre | Saint Môret | Tomate | Vin | Volaille
750g
Ballotines de crevettes aux epices
Ail | Armagnac | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Curry | Feuilles de bricks | Galette de riz | Gingembre | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Ballottines de poulet à l'Italienne
5 baies | Ail | Aubergine | Basilic | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive | Mozzarella | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites
Bouillon de volaille | Champagne | Filet mignon | Jambon | Laurier | Poivre | Sauge | Speck | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Ballotine de veau pochée lamelles de légumes croquants
Basilic | Carotte | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Ballotine de poularde aux tomates confites
Ail | Jambon | Mûres | Piment | Poivre | Poivron vert | Poularde | Sel | Tomate | Vin rouge
Meilleur du Chef
Blettes au colombo en ballotines
Blette | Epaule | Jambon | Mûres | Oeuf | Oignon | Poudre de colombo | Sel | Tomate | Viande hachée
750g
Ballotins de poulet
Ail | Courgette | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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