Ballotine de lieu aux poireaux et à l'ail des ours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ballotine de lieu aux poireaux et à l'ail des ours”, publiée le Vendredi 15 Avril 2011 à 09h00, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Filet de lieu et fondue légère de poireaux
ail | beurre | citron | crème liquide | farine | filet de lieu | moutarde | poireau | pomme de terre grenaille | thym séché
A vos assiettes
Sauté de volaille aux poireaux
Ail | Beurre | Crème entière liquide | Cube de volaille | Escalope de volaille | Maïzena | Miel | Noix de muscade | Poireau | Poivre | Poudre de gingembre | Sauce soja | Sel
Meilleur du Chef
Tronçon de sole façon meunière farci de duxelles et poireaux
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poireau | Sel | Sole
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques, étuvée de poireaux
Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Velouté de lentilles corail et quinoa aux pignons de pin, germes de poireaux
Ail | Carotte | Crème liquide | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Pignons | Piment d’Espelette | Poireau | Quinoa | Sel | Thym
Atelier des chefs
Saint-Jacques aux poireaux
Ail | Beurre | Crème fraîche | Huile d’olive | Persil | Poireau | Saint-Jacques
Le Journal des femmes - Cuisine
