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Baby cheesecake à la pomme et caramel à la fleur de sel

 


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Baby cheesecake à la pomme et caramel à la fleur de sel

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Baby cheesecake à la pomme et caramel à la fleur de sel”, publiée le Samedi 28 Avril 2012 à 09h54, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de Nathalie


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#Cheesecake aux pommes | #Cheesecake | Les petits plats de Nathalie |

Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise


Beurre | Eau | Farine | Fleur de sel | Framboises | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
Compote maléfique de châtaignes et sa crème de caramel à la fleur de sel

Compote maléfique de châtaignes et sa crème de caramel à la fleur de sel


Beurre | Caramel | Châtaignes | Crème liquide | Fleur de sel | Gousse de vanille | Pomme | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche

Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche


Beurre | Brioche | Cannelle | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Gélatine | Lait | Pomme
  750g
Muffins pomme spéculos nappés de caramel à la fleur de sel

Muffins pomme-spéculos nappés de caramel à la fleur de sel


Beurre | Bicarbonate | Cannelle | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile | Jus de citron | Jus de pommes | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Spéculoos | Sucre
  750g
Confiture pomme poire au caramel à la fleur de sel

Confiture pomme-poire au caramel à la fleur de sel


beurre | fleur de sel | jus de citron | poires | pommes acidulées | sucre de canne | sucre de canne (pour le caramel) | vinaigre blanc
  Avantages

Sablé breton et émulsion caramel à la fleur de sel


Beurre | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Roll'up au tarama et julienne de pomme


Coriandre | Fleur de sel | Graines de sésame | Jus de citron | Pain de mie | Poivre | Pomme | Tarama
  Atelier des chefs
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