Baba eau de rose, crémeux matcha et coulis raisin noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Baba eau de rose, crémeux matcha et coulis raisin noir”, publiée le Vendredi 23 Novembre 2012 à 07h36, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Minis choux crémeux à la vanille, coulis chocolat
Chocolat noir | Chou | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Oeufs à la neige, coulis de framboises à l'eau de rose
Eau | Framboises | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf (blanc) | Sucre fin
Atelier des chefs
Pastilla chocolat/mendiant, écume légère à la rose
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Oeuf | Pignons | Pistache | Raisins secs | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille à l'eau de rose, coulis de framboise
Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Verrine de ganache au chocolat/gingembre et crème légère à l'eau de rose
Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Gingembre | Piment d’Espelette | Sucre fin
Atelier des chefs
Tartelette aux poires et crémeux chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à tarte | Pâte brisée | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Tarte
Atelier des chefs
Mousse choco-orange et coeurs sablés au gingembre (dessert de St Valentin)
Beurre froid | Blancs d'oeuf | Chocolat noir | Crème liquide entière | Farine | Gingembre en poudre | Gingembre frais | Graines de sésame | Maïzena | Noix de coco râpée ou poudre d'amande | Rhum ou eau de rose ou fleur d'oranger | Sucre glace | Sucre ou cassonade | Zeste d'une demi orange
Hervé Cuisine
Poires au chocolat
Baies rose | Beurre | Chocolat au lait | Chocolat noir | Eau | Menthe | Poire | Sucre fin
Cuisineaz
Crémeux de tomates de france au poivre noir
Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco | Thym | Tomate
Cuisineaz
Minis éclairs michalak au crémeux chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
Cuisineaz
