Axoa ou veau haché à la basquaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Axoa ou veau haché à la basquaise”, publiée le Mercredi 10 Juin 2009 à 23h49, sur le blog de son éditeur : Fait-maison... entre cuisine et armoire
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Bouchées de veau basquaise
ail | basilic | escalopes de veau haché | feuille de laurier | huile d'olive | lgumes la basquaise cuisinés | menthe douce | oignons minces | persil | piment d'Espelette | poivre | riz basmati cuit | sel | thym | uf entier | vin blanc sec
Picard
Boulettes de viande à la Catalane et au Tomacouli
bœuf haché | carottes | céleri | cèpes | concentré de tomates | eau | farine | lard demi-sel | merguez | mie de pain | œuf entier | olives vertes | saucisse de porc | Tomacouli Nature | veau haché
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Gratin de chou blanc
Boeuf haché | Chou blanc | Eau | Échalote hachée | Fond de veau | Gruyère râpé | lard | Persil hâché | Pomme de terre | Veau haché | Vin blanc sec
Cuisineaz
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Tartare de veau du Limousin à l'Italienne - Laurent Mariotte
copeaux de parmesan | fèves | fleur de sel | huile d'olive | jus de citron | pesto | pignons de pin | roquette | veau haché
Laurent Mariotte | Site officiel
Orecchiette à la gremolata et veau à la parmesane
ail | citrons jaunes | farine | huile d'olive | lait | oeuf | Orecchiette | pain de mie | parmesan râpé | persil plat | poivre | sel | veau haché
750g
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Petits farcis de légumes anciens et céréales de Cyril Lignac
Betterave | Beurre | Boeuf haché | Boulgour | Carotte | Chapelure | Concentré de tomate | Huile d olive | Lait entier | Mie de pain | OEuf | Oignon | Poivre du moulin | Pulpe de tomate | Rutabaga | Sel fin | Veau haché
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Boulettes de veau à l'italienne
câpres | farine | feuilles de basilic | gousse d'ail | huile d'olive | mozzarella râpée | oignon jaune | origan séché | parmesan râpé | poivre | sel | thym | tomates concassées | Veau haché
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Le pâté croûte d'Emile Cotte
Ail | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oeufs | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc haché | Sel | Thym | Veau haché | Vin blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Pain de viande au four
ail | boeuf haché | cassonade | ciboulette | clous de girofle | crème sure | feuilles de céleri | feuilles de thym séchées | lait | mie de pain émiettée | moutarde sèche | muscade | oeuf | oignon | persil | poivre | porc haché | sauce chili | sel | tranches de bacon | veau haché
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