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Plat avec du melon - Cyril Lignac
burrata | figues | framboises | gelée de muscat de Rivesaltes | huile d'olive | jambon de Parme | melon | poivre | stracciatella
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Soufflé glacé alsacien - Cyril Lignac
blancs d'oeufs | crème liquide | jus de citron | miel | poires | sucre | vin doux d'Alsace (gewurztraminer)
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Bar en croûte de sel - Cyril Lignac
Bar | Basilic | Blancs d'oeufs | Branches de fenouil | Citron | Épices | Sel
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Soupe au potimarron - Cyril Lignac
Amandes effilées | Beurre | Bouillon de légumes ou de poule ou de l'eau | Cèpes | Champignons de Paris | Châtaignes | Crème fraîche épaisse ou liquide | Croûtons | Cumin | Oignons | Pignons de pin | Poivre | Potimarron | Sel
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Cookies - Cyril Lignac
Beurre mou | Chocolat au lait | Chocolat noir | Farine | Fruits secs | Levure | Oeuf | Pistaches | Sucre | Sucre cassonade
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Gâteau basque - Cyril Lignac
Beurre pommade | Farine | Jaunes d'oeufs | Lait chaud vanillé | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Zeste de citron
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Fondant au chocolat sans sucre - Cyril Lignac
Chocolat noir | Farine | Maïzena | Oeufs | Pommes | Vanille
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Cake aux dattes - Cyril Lignac
Beurre noisette | Blancs d'oeufs | Confiture de cassis | Dattes | Farine | Gousse de vanille | Poudre d'amande | Sucre glace
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Oie fermière pour le réveillon de Noël - Cyril Lignac
5 épices | ail | herbes | huile neutre | miel | Oie fermière | oignons | poivre | sauce soja claire | sel | vinaigre de cidre
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Pain d'épices - Cyril Lignac
Beurre fondu | Eau | Épices à pain d'épices (girofle. anis. quatre épices) | Farine | Gousse de vanille | Levure chimique | Marrons glacés | Miel | Sel | Sucre | Zestes d'orange | Zestes de citron
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