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15 à 20 ingrédients Saint-Jacques Légumes Soupe Ail Sole Amandes Salade de chèvre chaud Salade au fromage ... Confit Cêpes Poulet au vinaigre Huile Purée Salade au chèvre Caramel Riz Soupe aux pois Sauce curry Langoustines Poulet à l'ail Salade croquante Riz aux épices Soupe aux légumes Haricot

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Souris d'agneau confite et caramélisée au miel
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Souris d'agneau confite et caramélisée au miel


Agneau | Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Cumin | Echalotes | Fond de veau | Graisse de canard | Huile | Laurier | Miel | Romarin | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
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Soupe Thaïlandaise
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Soupe Thaïlandaise


Ail | Bouillon de volaille | Citron | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Cuisse de poulet | Gingembre | Haricots | Lait de coco | Nuoc mam | Piment | Soja | Sucre de canne | Vermicelles
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Soupe aux topinambours avec cèpes poitrine fumée et chips de légumes
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Soupe aux topinambours avec cèpes poitrine fumée et chips de légumes


Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cèpes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile | Légumes | Pastis | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours
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Soles à la vapeur sauce aux pignons et huile de curry
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Soles à la vapeur sauce aux pignons et huile de curry


Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Curry | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Porto | Sel | Sole | Thym | Vinaigre balsamique
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Salade croquante au fromage de chèvre chaud
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Salade croquante au fromage de chèvre chaud


Chapelure | Cœur d’artichaut | Cœur de palmier | Epi de maïs | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile | Huile de friture | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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Saint jacques rôti et son riz basmati aux épices
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Saint jacques rôti et son riz basmati aux épices


Ail | Beurre | Cannelle | Cardamome | Ciboulette | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Sabayon fruits de la passion aux Saint Jacques langoustines et haricots
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Sabayon fruits de la passion aux Saint-Jacques langoustines et haricots


Carotte | Céleri branche | Fruit de la passion | Gambas | Haricots | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Raviolis de légumes aux moules
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Raviolis de légumes aux moules


Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Carotte | Echalotes | Huile | Laurier | Moules | Navet | Pâtes | Poireau | Poivre | Ravioli | Sel | Thym | Vin blanc
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Purée d'amandes et noix de cajou sur lit de dinde
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Purée d'amandes et noix de cajou sur lit de dinde


Ail | Amandes | Cannelle | Cardamome | Citron vert | Coriandre | Crème | Cumin | Dinde | Gingembre | Menthe | Muscade | Noix de cajou | Oignon | Poudre de coco | Sucre
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Poulet au vinaigre balsamique sur semoule au thym et à l'ail
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Poulet au vinaigre balsamique sur semoule au thym et à l'ail


Ail | Bouillon de volaille | Eau | Escalope de poulet | Fruit | Gingembre | Huile | Marinade | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel | Semoule | Sésame | Thym | Vinaigre balsamique
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