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Sandwich de crevettes en tempura, avocat et sauce pimentée (Buffet) - Cyril Lignac
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan (Plat) - Cyril Lignac
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10 à 15 ingrédients Saumon Entrée Dessert Crevette Palets au chocolat Vacherin Avocat Carotte ... Tempura Mousse Poulet Polenta Crème au Chocolat Glace Velouté de carotte Sandwich Filet Légumes Crème au café Noix Buffet Mœlleux Chips Crème dessert Butternut Croûte Loup Crème dessert au chocolat Clémentines Saumon fumé Cordon bleu Avocats aux crevettes Croustillant Mousse de saumon Poulet en croûte Fenouil Vacherin glacé Fruits Fromage frais Sauce Mousse de crevettes Poulet aux herbes Beurre Dessert glacé
Palets au chocolat, crème au café (Dessert) - Cyril Lignac
beurre doux | blancs d'oeufs | café en grains | chocolat noir | farine | jaunes d'oeufs | lait | miel liquide | poudre d'amandes | sorbet au chocolat | sucre en poudre
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Frivolité de saumon et mousse de crevettes (Plat) - Cyril Lignac
aneth | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème épaisse | crème liquide entière | crevettes | feuilles de gélatine | Huile d'olive | oeufs de truite | raifort | saumon frais | saumon fumé | sel
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Filet de poulet moelleux en croûte d'herbes (Plat) - Cyril Lignac
basilic | beurre fondu | citron | filets de poulet | Fleur de sel | Grana Padano | Huile d'olive | jambon cru | mozzarella | pain de mie | paprika fumé | persil plat | pommes de terre
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Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac
Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
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