wasabi
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Saint-Jacques Sauce Saumon Crème Gelée Purée Nage Thon ... Potiron Cake au saumon Sauce mousseline Verrines de tartare Panais Noix Croûte Chantilly Poires Emulsion Cabillaud Citron Purée de potiron Caviar Sauce crème Madeleine Dos de cabillaud Carpaccio Crevette Apéritif Tartare de saint-jacques Cabillaud en croûte Poisson Noix de Saint-Jacques Dos de cabillaud en croûte Coquille Saint-Jacques Mandarines
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Carpaccio de st jacques au citron caviar, sel au wasabi et sésame noir, sur gelée de petits pois
Balade gourmande de Cécile
Verrine de tartare de saint-jacques sur gelée de mandarine et chantilly au wasabi
Péché de gourmandise
Dos de cabillaud en croûte de wasabi & purée de potiron
Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner
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