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Escudella de la région Occitanie  Le 13h fête Noël 2021 | TF1
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Escudella de la région Occitanie (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)


Ail | Boeuf | Boudins blancs secs ou un morceau de dios | Boudins noirs secs | Carottes | Chair à saucisse | Chou vert | Haricots blancs secs | Haricots plats | Jambon sec (talon) | Jarret de boeuf | Jarrets de porc frais | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Os à moelle | Pain | Pieds de cochon | Pois chiches secs | Poivre | Pomme de terre | Poule | Queues de porc | Sel | Veau haché
  Marmiton
Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs
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Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Châtaignes | Dinde | Echalotes | Foie gras | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Pasticada d'un Noël Croate


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Panais | Poivre | Pruneaux | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
  750g
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Bûche de noël aux marrons


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Cognac | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Marrons glacés | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
Volaille de Noël  foie gras poêlé et purée de patates douces au curry
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Volaille de Noël, foie gras poêlé et purée de patates douces au curry


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Curry | Echalotes | Foie gras | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Patate douce | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Bûche boules de noël aux trois chocolats !
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Bûche boules de noël aux trois chocolats !


Amandes effilées | Beurre | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poudre d’amande | Pralin | Sucre
  750g
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Mousse de mandarines aux epices de noel crumble de speculoos ecorces de mandarine confites et noix aux deux chocolats


5 épices | Anis étoilé | Baies de genévrier | Calvados | Cannelle | Chocolat blanc | Chocolat noir | Clous de girofle | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Mandarines | Noix | Oeuf | Quatre-épices | Spéculoos | Sucre glace
  Marmiton
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Le boeuf noel de susanne


5 épices | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cannelle | Cardamome | Carotte | Clous de girofle | Epices | Huile | Laurier | Marrons | Oignon | Poivre | Poudre de chili | Romarin | Sauge | Sel | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marmiton
Dinde de Noël au mascarpone morilles et pignons de pin
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Dinde de Noël au mascarpone morilles et pignons de pin


Ail | Beurre | Citron vert | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Gingembre | Lait | Mascarpone | Morilles | Oignon | Pignons | Poivre | Purée | Rôti de dinde | Sel | Soja | Viande
  750g
30 

Bûche de Noël vanille


Beurre | Cacao | Confiture | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Haricots | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
  750g
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