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10 à 15 ingrédients Épaule Épaule d'agneau Oignons Légumes Pomme de terre Veau Merlu Mœlleux ... Gâteau aux bananes Parmentier Tartare Salade de pommes de terre Beurre Morue aux pommes de terre Foie gras Gâteau au chocolat Gravlax Émincé de veau Darne Bananes au chocolat Tête de veau Queue de bœuf Sole Gratin de pommes de terre Épaule d'agneau farcie Croûte
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Gravlaks façon tartare, bavarois de légumes du soleil
Aubergine | Basilic | Chèvre frais | Citron | Coulis de tomate | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Sel | Tomate
A vos assiettes
Gratin de morue aux pommes de terre
Beurre | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Jus de pommes | Lait | Morue | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Gâteau à la banane et au chocolat
Banane | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Levure | Miel | Oeuf | Pignons | Sel | Sucre | Yaourt
A vos assiettes
Foie gras en croûte de pistaches vertes
Aubergine | Betterave | Carotte | Ciboulette | Foie gras | Groseilles | Huile | Oeuf (blanc) | Orange | Pistache | Quatre-épices | Sucre fin | Tomate
A vos assiettes
Faux parmentier de queue de bœuf
Bouillon de légumes | Cèpes | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Polenta | Quatre-épices | Queue de boeuf | Sel
A vos assiettes
Épaule de veau en cabriole d'épices sur lit de légumes moelleux
Aubergine | Courgette | Cumin | Curcuma | Épaule de veau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Safran | Sel
A vos assiettes
Épaule d'agneau farcie à la provençale
Agneau | Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Olives noires | Persil | Pistache | Poivre | Romarin | Sel
A vos assiettes
Épaule d'agneau aux oignons
Agneau | Bouillon de boeuf | Carotte | Crème fraîche | Epaule | Farine | Huile | Moutarde | Navet | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Sucre
A vos assiettes
Émincé de tête de veau en salade, pommes de terre et oignons rouges
Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau | Vinaigre
A vos assiettes
Darne de merlu au beurre d’agrumes
Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Merlu | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Vin blanc
A vos assiettes
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