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volaille entière

 
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Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais
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Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Courge | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Potimarron | Purée | Thym | Vin | Volaille
  A vos assiettes
Terrine de foie de volaille et morilles
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Terrine de foie de volaille et morilles


Canard | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (blanc) | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto
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Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto


Ail | Beurre | Canard | Crème | Echalotes | Foie de volaille | Laurier | Poivre | Porto | Saindoux | Sel | Thym
  750g
14 

Terrine de foies de volaille aux pommes


Beurre | Calvados | Crème | Foie de volaille | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Tapioca | Thym
  Marmiton
Salade de terrine de foies de volaille
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Salade de terrine de foies de volaille


Carotte | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Lardons | Mesclun | Oeuf (blanc) | Poivre | Porc | Sel | Vinaigrette
  Notrefamille.com
Terrine de foies de volaille au porto
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Terrine de foies de volaille au porto


Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Sel
  Atelier des chefs
Terrine de foie de volaille
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Terrine de foie de volaille


Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Sauté de volaille aux poireaux
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Sauté de volaille aux poireaux


Ail | Beurre | Crème entière liquide | Cube de volaille | Escalope de volaille | Maïzena | Miel | Noix de muscade | Poireau | Poivre | Poudre de gingembre | Sauce soja | Sel
  Meilleur du Chef
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Pates au foie de volaille


Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Herbes de Provence | Pâtes | Torsades
  Marmiton
20 

Fricassée de volaille gâteau de céleri et carotte à la fourme et sa feuille d'épinard farcie


Ail | Beurre | Boudin noir | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème | Echalotes | Epinard | Estragon | Farine | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
  750g
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