vol au vent veau cyril lignac
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Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Quenelle | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent | Volaille
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Vol-au-vent de volaille
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Quenelle | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent | Volaille
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Beurre | Bouquet garni | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Huile | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc | Vol-au-vent
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Vol-au-vent de la mer
Beurre | Bouquet garni | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Huile | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc | Vol-au-vent
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Vol-au-vent Poulet Bouchée Bouchées à la reine Blanquette Fruits de mer Escargot Chèvre frais ... Saumon Jambon Asperges Volaille Poireaux Poulet aux petits pois Noël Blanquette de poulet Feuilleté
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Ail | Cèpes | Crème | Escargots | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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Bouchée à la reine d'escargots
Ail | Cèpes | Crème | Escargots | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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Beurre | Bouquet garni | Champignons | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Moules | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
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Bouchées à la reine aux fruits de mer
Beurre | Bouquet garni | Champignons | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Moules | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
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Feuilletés de Noël
Aneth | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Curry | Farine | Fumet de poisson | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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