vitello tonnato robuchon
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients + de 20 ingrédients Poêlée Purée Crème Agneau Emulsion Pavé de boeuf Saint-Jacques poêlées Cocotte de légumes ... Lait Noix Parmentier Mi-cuit Mozzarella Salade estivale Poêlée de champignons Noisette Pizza Cappuccino Carré d'agneau Poêlée de bœuf Légumes oubliés Roulé Agneau de lait Radis Chips Purée de légumes
Recettes web 51 à 60 sur 239
Chips de vitelotte à la mimolette
Huile de friture | Mimolette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
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Emulsion de vitelottes
Beurre | Gros sel | Lait | Pomme de terre
Atelier des chefs
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Pavé de boeuf mi-cuit, émulsion de vitelottes, poêlée de radis rouges
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sucre fin
Atelier des chefs
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Vitello tonato et salade estivale
Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Escalope de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Soja | Thon (boîte) | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Crème siphonnée de vitelotte, rouleau végétal noisette/mimolette
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concombre | Courgette | Crème liquide | Galette de riz | Gros sel | Huile de noix | Lait | Laitue | Menthe | Mimolette | Noisettes | Piment d’Espelette | Pleurote | Pomme de terre
Atelier des chefs
Sachets de thé personnalisés : une touche unique pour votre mariage
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Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes
5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
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Parmentier d'escargots à la vitelotte
Ail | Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Escargots | Gros sel | Muscade | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
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Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
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Pizza vitello-mozzarella
Coulis de tomate | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Pâte à pizza | Poivre | Romarin | Sel | Veau
A vos assiettes
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