vitello tonnato robuchon
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La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon
Beurre | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre
A vos assiettes
Mini gratin dauphinois de vitelotte au chèvre
Ail | Bûche de chèvre | Ciboulette | Crème fraîche | Lait | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Purée Joël Robuchon Ratte Pomme de terre Gaufre Purée de lentilles Chips Brochet ... Purée de chou Râpé Poulet au caramel Pain aux noix Emulsion Chèvre Ailes de poulet Truite Brochette Ratte du Touquet Gratin Dauphinois Topinambours Grives Tranche Pommes Chou rouge Poulet à l'ail Gaufres de pommes de terre Steak Citron Poulet aux pommes Moule Choux Cabillaud Poulet aux épices
Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert-gingembre
Cabillaud | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon rouge | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Émulsion de pomme de terre vitelotte et brochette de mimolette
Beurre | Gros sel | Lait | Mimolette | Pomme de terre
Atelier des chefs
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Truite en écaille de Vitelotte & Rattes Purée de Topinambours
Beurre | Fécule de pommes de terre | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truite
Cuisine Addict
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