vitello tonnato robuchon
Pomme de terre Joël Robuchon Bar Cake Salsa Croquette Salade Rosace ... Crème Rôti de porc Carpaccio Emulsion Chocolat Sauce Rouget Purée de pomme de terre Cake aux poires Ecrasé Mousse au chocolat Foie Poires caramélisées Carotte Olives Seiche Fruits Bœuf Chèvre Ecrasé de pomme de terre Tartare Parmentier Caramel Carpaccio de bœuf Croquets Salade au chèvre Mi-cuit Polenta
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