vitello tonnato robuchon
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Anchois | Crème fraîche épaisse | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thon (boîte) | Vermouth
Cuisines du monde
Vitello tunato - rôti de veau froid au thon
Anchois | Crème fraîche épaisse | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thon (boîte) | Vermouth
Cuisines du monde
Langue de veau tonnato (plat principal)
Anchois | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Epices | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Langue de veau | Mayonnaise | Oignon | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Vinaigre
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Entrée Veau Langue de veau Béchamel Rôti Sauté Courgette Viande ... Potage aux poireaux Mille-feuilles Rougail Crevette Sauce béchamel Thon Sushi Timbale Rôti de veau Salade Thon rôti Seiche
Potage de poireaux aux vitelottes (entrée)
Beurre | Crème | Huile d’olive | Lait | Muscade | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Volaille
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