vitello tonnato robuchon
Pomme de terre Joël Robuchon Bar Cake Salsa Croquette Salade Crème ... Rosace Rôti de porc Carpaccio Chocolat Emulsion Sauce Rouget Purée de pomme de terre Cake aux poires Mousse au chocolat Ecrasé Foie Poires caramélisées Carotte Olives Seiche Fruits Bœuf Chèvre Ecrasé de pomme de terre Tartare Parmentier Caramel Carpaccio de bœuf Croquets Salade au chèvre Mi-cuit Polenta
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