vitello tonnato robuchon
Purée Pommes Pomme de terre Poisson Joël Robuchon Poêlée Torti Gâteau ... Pavé Perche Gâteau de patates Tortilla Curry Morue Fèves Gâteau au lait Purée de pomme de terre Lait de coco Crabe Sauce Curry de poisson Gâteau de patates douces Salade de crabe Poireaux Gâteau coco Ratte Salade froide Farigoule Parfait ou Semifreddo Chicons Chips Morue aux pommes de terre Purée de fèves Poisson lait de coco
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Chicons poêlés, Joël Robuchon
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Pavé de morue fraîche à la pomme de terre vitelotte, sauce anis à la farigoule, carvi de hollande et blanc de chine, fouillis de poireaux frits
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