vinaigrette classique
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Salade fraîche au Beaufort
Beaufort | Concombre | Oignon | Olives | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Radis | Tomate | Vinaigrette
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Salade d'endives aux pommes noix et au roquefort
Citron | Endive | Noix | Persil | Poivre | Pomme | Roquefort | Sel | Vinaigrette
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Salade de pommes de terre franc-comtoise à la saucisse de Morteau et au comté
Comté | Concombre | Echalotes | Oeuf | Persil | Poivron rouge | Pomme de terre | Saucisse de Morteau | Tomate | Vinaigrette
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Salade de pissenlit
Ail | Bleu | Croûtons | Echalotes | Lardons | Oeuf | Pissenlit | Vinaigrette
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Salade de pâtes rouge
Basilic | Bûche de chèvre | Chorizo | Huile d’olive | Pâtes | Pignons | Poivre | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vinaigrette
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Salade de mâche au boudin blanc et aux marrons
Beurre | Boudin blanc | Echalotes | Fleur de sel | Herbe | Huile d’olive | Mâche | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre | Vinaigrette
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Salade de de pain
Ail | Baguette | Comté | Herbe | Huile d’olive | Salade | Vinaigrette
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Salade de crottin de chèvre et épinards frais
Crottin de chèvre | Cumin | Epices | Epinard | Fleur de sel | Genièvre | Muscade | Noix de cajou | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Salade | Vinaigrette
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Salade de crottin de chèvre aux graines
Courge | Crottin de chèvre | Graines de lin | Graines de tournesol | Poireau | Salade | Vinaigrette
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