vinaigre rouge
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Tartine d'oeuf de caille et lard fumé
Carotte | Cébettes | Cerfeuil | Cheddar | Ciboulette | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf de caille | Oignon | Oignon rouge | Pain | Pignons | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
A vos assiettes
Saumon rôti vinaigrette à la framboise
Avocat | Coulis de framboises | Courge | Epices | Framboises | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Légumes sautés et sauce au ketchup
Ail | Ananas | Carotte | Courgette | Fécule de maïs | Grains de maïs | Ketchup | Oignon | Poivron rouge | Poivron vert | Pousses de bambou | Sucre roux | Vinaigre
Marmiton
Escalope de dinde au jambon de pays
Ail | Escalope de dinde | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de Poulet Fermier - Tagliatelles de Légumes en Ratatouille
Ail | Aubergine | Bouquet garni | Courgette | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de colza | Jus d’orange | Mesclun | Miel | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Sel | Thym | Tomates concassées | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Effiloché de porc par Laurent Mariotte
Echine de porc | Huile | Ketchup | Miel | Moutarde | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mikado de rouge et blanc
Basilic | Betterave | Bûche de chèvre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poke bowl au tartare de boeuf
Avocat | Chou rouge | Citron | Coriandre | Gingembre | Huile | Mangue | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Sésame | Tartare | Vinaigre de riz
Marmiton
Salade de poulet aux légumes d'été
Bouillon de volaille | Cumin | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivron rouge | Pomme | Purée | Salade | Thym | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Salade de Ratte du Touquet au boeuf à la vietnamienne
Ail | Basilic | Boeuf | Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus de citron | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Oignon | Piment | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade romaine | Sésame | Sucre de canne | Vinaigre de riz
A vos assiettes
+ vinaigre rouge
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