vinaigre de xéres
Recettes web 211 à 220 sur 371
Salade de champignons de paris parmesan et pomme verte
Champignon de Paris | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre | Xérès
Marmiton
212
Cerfeuil | Coriandre | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Poisson | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Raie aux 4 herbes
Cerfeuil | Coriandre | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Poisson | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Xérès
Marmiton
213
Ail | Côte de porc | Echine de porc | Farine | Huile | Piment | Purée | Sésame | Sherry | Soja | Sucre glace | Vin | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Cotes de porcs sauce aigre douce
Ail | Côte de porc | Echine de porc | Farine | Huile | Piment | Purée | Sésame | Sherry | Soja | Sucre glace | Vin | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Poulet a l'estragon
Bouillon de volaille | Ciboulette | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Confiture d'oignons
Beurre | Cassis | Crème | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Vinaigre | Xérès
Marmiton
Compression de canard en 2 cuissons, foie gras poêlé et jus de vin rouge au vinaigre balsamique
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Poulet kung pao
Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
Picard
Caviar de poivrons - Laurent Mariotte
ail | fleur de sel | huile d'olive | poivrons rouges | sel gris fin | thym | vinaigre de vin rouge ou de Xérès
Laurent Mariotte | Site officiel
219
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Pressée de légumes
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Fraîcheur de homard en vinaigrette aux agrumes salade croquante de fenouils et pommes granny-smith
Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Citron vert | Coriandre | Eau | Estragon | Fenouil | Gousse de vanille | Homard | Huile d’olive | Miel | Orange | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
+ vinaigre de xéres
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