vinaigre de xérès ou vinaigre de vin
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Ballotine de volaille aux épinards et vinaigrette tiède à l'huile d'olive et xérès
Le Palais des Saveurs
Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
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