vinaigre de xères

292 

Petites omelettes aux légumes croquants

Brocoli | Carotte | Courgette | Légumes | Oeuf | Oignons nouveaux | Poireau | Pois gourmand | Poivron rouge | Sauce soja | Vinaigre de riz | Xérès
  Cuisineaz

293 

Fanes de radis

Huile d’olive | Jambon | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
  Cuisineaz

294 

Souris d'agneau confite et caramélisée au miel

Agneau | Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Cumin | Echalotes | Fond de veau | Graisse de canard | Huile | Laurier | Miel | Romarin | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
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295 

Souris d'agneau caramélisées

Agneau | Ail | Bouillon | Carotte | Cumin | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Miel | Romarin | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
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296 

Tapenade d'olives vertes aux anchois et au thon

Ail | Anchois | Baguette | Banyuls | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Olives vertes | Poivre | Thon (boîte) | Vinaigre balsamique | Xérès
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297 

Salade d'asperges au parmesan jambon Serrano et vinaigrette de lentilles

Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Lentilles | Moutarde | Noix | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
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298 

Salade composée de gésiers confits

Champignon de Paris | Confit de canard | Gésiers confits | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Mesclun | Oeuf | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
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300 

Escalope de foie gras au poivre fumé raisins frais caramel de vinaigre

Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Raisin | Sauce soja | Xérès
  Cuisineaz

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