vinaigre de vin rouge
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Tartine de la Saint Martin au foie gras
Apple blossom | beurre | boudin noir | brioche aux pommes | céléri en branche | feuilles de gélatine | Feuilles de shiso vertes et rouges | Fleurs de bourrache | Foie Gras mi-cuit | jus de céléri | pâte brisée | poivre | pomme granny-smith | potiron | raisins blancs | sel de céléri | Sel fin | Sel noir de Hawaï | sucre | vinaigre de riz | vinaigre de vin blanc
magicmaman
Maquereau en deux cuissons mousse de fenouil émulsion fumée
aneth | citron | crème | échalotes | fèves | fevettes | fleur de sel | gousse d'ail | huile d'olive | lait | Maquereau | persil | poivre | poivre noir | sardines fumées | sel | sucre | thym | vinaigre de riz | vinaigre de vin | zeste d'orange | zeste de citron vert
Cuisineaz
Salade de haricots blancs et de pois mange-tout
Cheddar | Chou vert | Croutons de pain | Echalote française | Estragon frais | Fenouil | Haricot blanc | Huile d'olive | Laitue fine | Moutarde de Dijon | Oeuf | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre blanc | Vinaigre de vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
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Caille | Cognac | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Poivre | Sucre fin | Thym | Vinaigre
Cuisine & mets
Caille au vinaigre de vin rouge
Caille | Cognac | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Poivre | Sucre fin | Thym | Vinaigre
Cuisine & mets
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Salade Maquereau Salade de haricots blancs Salade de pissenlits Légumes Fenouil Artichaut Cervelle ... Salade de pois Mousse Cailles Carpaccio Salade de légumes Gaspacho Laurent Mariotte Emulsion Tarte Foie gras Pissaladière Terrine Tartine
Carpaccio d'artichauts à la mimolette vieille
Fond d'artichaut | Huile d'olive | Mimolette vieille | Moutarde au vinaigre balsamique | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre de vin
Picard
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Beurre | Câpres au vinaigre | Carottes | Cervelles d'agneau | Feuilles de chêne (ou mâche) | Haricots verts | Huile | Moutarde | Navets | Poivre | Sel | Vinaigre de vin
Marie Claire
Salade de cervelles aux trois légumes
Beurre | Câpres au vinaigre | Carottes | Cervelles d'agneau | Feuilles de chêne (ou mâche) | Haricots verts | Huile | Moutarde | Navets | Poivre | Sel | Vinaigre de vin
Marie Claire
Terrine de maquereaux - Laurent Mariotte
Carottes | chardonnay) | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Filets de maquereaux | Graines de coriandre | Laurier | Oignon | Poivre | Poivre noir concassé | Sel | Thym frais | Vin blanc sec (sauvignon | Vinaigre de vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Salade de pissenlit
champignons de Paris | échalote | feuilles de pissenlits | gousses d'ail | huile d'olive | huile de colza | sel | vinaigre de vin
Mémé avait raison
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Tarte façon pissaladière
anchois | farine | graines de sésame | huile d'olive | oignons | olives noires | st môret ou fromage frais | sucre de canne | vinaigre de vin | yaourt grec ou fromage blanc
Elle à table
Gaspacho
Ail | Concombre | Eau | Huile d'olive | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre de vin
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