vinaigre de vin de xérès
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5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Canard Salade Foies de volaille Choux Brochettes de canard Sabayon Thon Fondant ... Escargot Filet Effilochée Pastis Confit Asperges vertes Pommes caramélisées Écrevisses Salade de foies Veau Maquereau Beurre Rôti de veau
Recettes web 121 à 130 sur 324
Effilochée de Canard fermier Label Rouge confit et escargots au vinaigre de Xerès
Aneth | Beurre | Blette | Cerfeuil | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Escargots | Fond brun | Fond de veau | Huile de noix | Mâche | Mesclun | Oignon | Potiron | Sucre | Xérès
750g
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
123
carotte | clou de girofle | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | eau | écrevisses | Feuilles de cresson | Haricots verts | huile de noix | laurier | oignon | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe | vin blanc sec | vinaigre de xérès
Cuisine & mets
Salade aux écrevisses
carotte | clou de girofle | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | eau | écrevisses | Feuilles de cresson | Haricots verts | huile de noix | laurier | oignon | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe | vin blanc sec | vinaigre de xérès
Cuisine & mets
Brochettes de filet de canard au miel et vinaigre de xérès
Beurre | Canard | Carotte | Fond de volaille | Huile | Miel | Navet | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre | Xérès
Cuisineaz
125
Beurre | Chou | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lotte | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sel | Sucre glace | Xérès
Atelier des chefs
Mille-feuille de lotte et de chou fondant, beurre monté au vinaigre de Xérès
Beurre | Chou | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lotte | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sel | Sucre glace | Xérès
Atelier des chefs
126
Ail | Beurre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Rôti de veau | Sel | Xérès
Marmiton
Roti de veau au vinaigre de xeres et au miel
Ail | Beurre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Rôti de veau | Sel | Xérès
Marmiton
127
5 baies | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel | Thon | Tomate | Xérès
Marmiton
Le thon tomate au miel et au vinaigre de xeres
5 baies | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel | Thon | Tomate | Xérès
Marmiton
Maquereaux sur paillassons
Baies roses | Fleur de sel | Huile d'olive | Maquereaux | Mignonnette | Petit oignon blanc | Pommes de terre | Salade frisée | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Avantages
Salade de foies de volaille au vinaigre de Xérès
Echalotes | Fleur de sel | Foie de volaille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme | Roquette | Xérès
Atelier des chefs
Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres
Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Pastis | Pomme | Raisins secs | Sucre fin | Xérès
750g
+ vinaigre de vin de xérès
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