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vinaigre de pomme

 

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Mille Feuilles Fraîcheur Pommes Vertes et Reblochon
511 

Mille-Feuilles Fraîcheur Pommes Vertes et Reblochon


Avocat | Ciboulette | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Reblochon | Sel | Speck | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Pot au feu à la cocotte minute
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Pot-au-feu à la cocotte minute


Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
  Atelier des chefs
Coq au vin créole
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Coq au vin créole


Ail | Clous de girofle | Coq | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
Parmentier de saumon à la noisette jeunes pousses de salade
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Parmentier de saumon à la noisette jeunes pousses de salade


Carotte | Céleri branche | Chapelure | Ciboulette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Salade de Noël aux Fruits et Légumes de saison
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Salade de Noël aux Fruits et Légumes de saison


Céleri branche | Clémentines | Grenade | Huile d’olive | Mesclun | Oignon rouge | Pain de mie | Pistache | Pomme | Sirop d’érable | Vinaigre de cidre
  Cuisine Addict
Chapon rôti légumes glacés au cidre
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Chapon rôti légumes glacés au cidre


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Tortilla jambon et poivrons confits
517 

Tortilla jambon et poivrons confits


Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filets de maquereaux grillés et salade de betteraves
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Filets de maquereaux grillés et salade de betteraves


Betterave | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Maquereau | Moutarde | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
  Supertoinette
Terrine de Foie gras Labeyrie aux saveurs des Iles
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Terrine de Foie gras Labeyrie aux saveurs des Iles


Foie gras | Gingembre | Mangue | Miel | Piment d’Espelette | Pomme | Rhum | Sucre fin | Terrine | Vanille | Vinaigre balsamique
  Cuisine Addict
520 

Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin


Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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