vinaigre de noix
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Salade d'asperges au parmesan jambon Serrano et vinaigrette de lentilles
Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Ciboulette | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Lentilles | Moutarde | Noix | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
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Salade colorée au filet de canard et au pain d'épice croustillant
Avocat | Beurre | Canard | Chèvre frais | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisin | Roquette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Rack d'agneau en croute d'Ă©pices
Agneau | Ail | Gingembre | Huile de noix | Poivre | Romarin | Sel | Tandoori | Thym | Vinaigre balsamique
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Millefeuille de chou rouge épicé et patate douce
5 épices | Bûche de chèvre | Chou | Lait | Noix | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel | Vinaigre
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Magret de canard aux airelles écrasée de pommes de terre ail-persil
Ail | Airelles | Bouillon de volaille | Crème liquide | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Magret de canard | Miel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Vinaigre de framboise
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Gambas au sésame et risotto aux asperges
Asperges | Beurre | Champignons | Echalotes | Gambas | Graines de sésame | Huile de noix | Moutarde | Poivre | Riz | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Filet de rouget et noix de St-Jacques
Avoine | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Panais | Persil | Poivre | Riz | Rouget | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Filet de rouget mariné sur un lit de salade
Cacahuètes | Citronnelle | Fruit | Fruit de la passion | Gingembre | Huile de noix | Lait de coco | Mangue | Papaye | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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Etoile de crabe et d'asperge
Asperges vertes | Cerfeuil | Crabe (boîte) | Endive | Huile de noix | Jus de citron | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Courgettes grillées avec salade de persil aux cranberries
Citron | Courgette | Cranberries | Huile d’olive | Noix | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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+ vinaigre de noix
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