vinaigre de framboise
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Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles
Ail | Aneth | Betterave | Ciboulette | Citron | Fromage blanc | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Mâche | Myrtilles | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Salade de chèvre frais à l'origan
Bûche de chèvre | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives | Origan | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
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Mille-feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym
Abricot | Artichaut | Avocat | Basilic | Beurre | Citron vert | Crabe (boîte) | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pêche | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Ricotta | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
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Ecrevisses rosées au martini rouge
Cumin | Ecrevisse | Huile | Martini | Moutarde | Salade | Sel | Sirop d’érable | Vinaigre de framboise
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Salade printannère aux brocolis et magrets de canard
Bleu | Brocoli | Huile d’olive | Magret de canard | Pignons | Vinaigre de framboise
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Salade fraîche aux trois agrumes et crevettes
Crevettes | Huile d’olive | Miel | Orange | Pamplemousse | Poivre | Riz | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
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Salade de roquette au poireau et au lard
Huile d’olive | Jus de citron | Lard | Moutarde | Poireau | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
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Salade de magret de canard
Croûtons | Mâche | Magret | Miel | Noix | Persil | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de framboise
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Salade de gésiers de canard et de foie gras
Canard | Foie gras | GĂ©siers | Huile de noix | Mesclun | Pignons | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
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Mille-feuille chocolaté au crabe et tomates confites
Aneth | Beurre | Cacao | Crabe | Farine | Fines herbes | Huile d’olive | Mayonnaise | Mesclun | Oeuf | Persil | Salade | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre de framboise
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