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vinaigre blanc d alcool

 
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Filet de canette en croûte de pain d'épice  légumes racines  et jus réduit à la betterave
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Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave


Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Portobelllos farcis au chèvre  vinaigrette au thé matcha.
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Portobelllos farcis au chèvre, vinaigrette au thé matcha.


Ail | Câpres | Champignons | Ciboulette | Crème | Echalotes | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Porto | Roquette | Sel | Thé | Viande | Vinaigre
  750g
Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades
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Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades


Beurre demi-sel | Brioche | Calvados | Crème | Foie gras | Grenade | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Toasts | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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Salade automnale aux figues


Bière | Champignon de Paris | Comté | Echalotes | Figues | Herbes de Provence | Huile de noix | Levure | Mâche | Noix | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel | Tomme | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Ragoût de carottes et champignons et polenta
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Ragoût de carottes et champignons et polenta


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Champignon | Huile d'olive | Lait | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Polenta | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Cuisine Addict
Choucroute au poisson
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Choucroute au poisson


baies de genièvre | beurre | choucroute | crème fraîche | échalotes | haddock | jaunes d’oeufs | lait | lotte | oignons | poivre | saindoux | sel | sucre | vin blanc | vinaigre de vin rouge
  Supertoinette
Le boeuf bourguignon
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Le boeuf bourguignon


Ail | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Huile | Oignon | Paleron | Poitrine | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin de Bourgogne | Vinaigre balsamique
  Madame Figaro Cuisine
Steak bistrot et aubergines à la menthe
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Steak bistrot et aubergines à la menthe


Aubergine | Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Origan | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marie Claire
Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique
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Magret de canard poêlé aux légumes oubliés et jus au balsamique


Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Panais | Poivre | Quatre-épices | Sel | Topinambours | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Effilochée de queue de boeuf et purée de panais


Bouillon | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Origan | Panais | Queue de boeuf | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz
  750g
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