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vinaigre blanc d alcool

 
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10 à 15 ingrédients Cabillaud Dos de cabillaud Sauce Burger Céleri rave Paupiette Filet de merlan Nage ... Coque Beurre Cidre Patate Poireaux Mitonnée Betterave Asperges Thon Garniture Jus Papillote Bettes Sauce au beurre Thon rouge Crème a l'orange Pintade Noisette Pavé de cabillaud Risotto Paupiette de saumon Oignons Patates douces Rillette

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Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette
491 

Papillote de filet de merlan aux poireaux sauce noisette


Bouillon de volaille | Citron | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Merlan | Noisettes | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce
  750g
Dos de cabillaud et compotée de tomates
492 

Dos de cabillaud et compotée de tomates


Ail | Cabillaud | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre roux | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysanne
493 

Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysanne


Beurre | Cabillaud | Chou frisé | Cidre | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Navet | Poitrine fumée | Poivre | Sucre | Vinaigre de cidre
  750g
Risotto à la betterave
494 

Risotto à la betterave


Ail | Betterave | Bouillon de légumes | Chèvre frais | Crème fraîche | Huile d’olive | Lait | Oignon | Parmesan | Persil | Risotto | Riz | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc à la bière brune


Asperges vertes | Badianes | Baies rose | Beurre | Bière | Cardamome | Cerfeuil | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Poivre | Saumon | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
496 

Rillettes de pintade aux raisins


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Laurier | Pain | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Mini burger  sel fumé et courgette acidulée
497 

Mini burger, sel fumé et courgette acidulée


Badianes | Boeuf | Cardamome | Carotte | Courgette | Eau | Pain | Poivre | Sel | Sésame | Sucre fin | Viande | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
498 

Velouté d'oignon cébette et persil plat, raviole de thon rouge


Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Nage de gambas  mitonnée de fèves et petits pois frais
499 

Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais


Carotte | Eau | Echalotes | Estragon | Fèves | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée  patate douce et céleri rave étuvés  jus de coques crémé
500 

Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate douce et céleri-rave étuvés, jus de coques crémé


Beurre | Cabillaud | Céleri-rave | Coques | Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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