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vinaigre balsamique blanc

 

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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé


beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Boudins blancs aux pommes
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Boudins blancs aux pommes


Boudin blanc | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
  Supertoinette
Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d'Été effeuillé de morue
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Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d'Été effeuillé de morue


Courgette | Fromage frais | Morue | Oignon | Pâte brisée | Persil | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Salade de chou blanc de Roxane
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Salade de chou blanc de Roxane


Chou | Emmental | Huile | Lardons | Noix | Pomme | Raisins secs | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo
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Ceviche ou carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers de Thomas Danigo


Asperges vertes | Cabillaud | Cébettes | Citron vert | Crème liquide | Fraise | Herbe | Huile d’olive | Merlan | Miel | Oignons nouveaux | Petits pois | Poisson | Poivre | Radis | Rhubarbe | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
276 

La dinde à la mandarine de mimine


Beurre | Champignon de Paris | Clémentines | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Mandarines | Moutarde | Oignon | Tomate | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Mousse de Reblochon aux Poivrons Rouges
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Mousse de Reblochon aux Poivrons Rouges


Fromage blanc | Huile d’olive | Orange | Paprika | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Reblochon | Sel | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Bouquets à la diable
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Bouquets à la diable


Anchois | Crème fraîche | Crevettes | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
279 

Tartelettes au fromage de chèvre frais


Ail | Beurre | Crème liquide | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Oeuf | Oignons nouveaux | Roquette | Saindoux | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Saumon à l'échalote au Thermomix
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Saumon à l'échalote au Thermomix


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Moutarde | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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