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vinaigre alcool blanc

 
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Tartare d'avocat à la chair de crabe légumes cuisinés à la Grecque et jus réduit
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Tartare d'avocat à la chair de crabe légumes cuisinés à la Grecque et jus réduit


Ail | Avocat | Carotte | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Graines de coriandre | Huile d’olive | Mayonnaise | Salade | Tabasco | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g
42 

Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique


Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
43 

Sarde in saor sardines venitiennes a l'aigre doux


Clous de girofle | Farine | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Poivre | Raisins secs | Safran | Sardines | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Marmiton
44 

Sarde saor


Cannelle | Huile | Huile d’olive | Marinade | Oignon rouge | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sardines | Sel | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Marmiton
45 

Choucroute de poissons au vinaigre basalmique


Beurre | Choucroute | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Merlu | Moules | Muscade | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
46 

Calamars aux pignons et vinaigre balsamique


Ail | Calamar | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  750g
47 

Salade de tortellini sauce verte


Céleri branche | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomates pelées | Tortellini | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Marmiton
48 

Velouté d'asperge au vinaigre balsamique, gambas grillées à la plancha


Asperges vertes | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
49 

Confit d'oignons de roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins


Concentré de tomate | Coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Confit d'oignons de roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins
50 

Confit d'oignons de roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins


Concentré de tomate | Coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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