vin rouge

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Oignon rouge Lardons Bouquet garni Pomme Lard fumé Bouchées feuilletées Crème Canard Ciboulette Chou rouge Fécule de maïs Aromate Carotte Oeuf (jaune) Abricot Thym Grains de maïs Fond de veau Oeuf Miel Lait Porc Poulet Turbot Haricots rouges Raisins secs Céleri branche Gelée Poivron rouge Champignons Truffe Saucisse de Morteau Pâte feuilletée Poireau 5 épices Groseilles Céleri-rave Lard Clous de girofle Fruits rouges Cannelle

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Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri

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Choux rouge au lard et vin

Oeufs au plat et sauce au vin

Coeurs de poulet au vin rouge

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Saucisses au vin et haricots rouges

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