vin rouge
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Chou rouge aux lardons cuit au vin rouge
Feuille de laurier | Lardons | Petit chou rouge | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisine Actuelle
12
ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rĂ´tie sur peau jus et sauge en tempura
ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Souris d'agneau au vin rouge
Agneau | Ail | Chocolat noir | Huile d’olive | Piment | Poivron rouge | Sel | Vin rouge
Supertoinette
Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri
Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
Atelier des chefs
CĂ´tes de porc au vin rouge et aux pruneaux
Côte de porc | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Pruneaux | Sauge | Sel | Vin rouge
Supertoinette
Osso bucco au Vin Rouge & Polenta crémeuse au Parmesan
Ail | Anchois | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Céleri | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Lait | Mascarpone | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel | Vin rouge
Cuisine Addict
17
Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon rouge | Pigeon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
750g
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés réduction au vin rouge et pommes confites
Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon rouge | Pigeon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
750g
Cailles au vin rouge
Ail | Beurre | Caille | Ciboule | Confiture | Eau | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Oignon rouge | Oseille | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym | Verveine | Vin rouge
Supertoinette
+ vin rouge
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