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vin jaune

 

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Raisin en sabayon
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Raisin en sabayon


Citron | Oeuf (jaune) | Raisin | Sucre | Sucre vanillé | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poulet landais cuit comme un baeckeoffe
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Poulet landais cuit comme un baeckeoffe


Beurre | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe | Vin blanc
  Marie Claire
Poulet en sauce au vin d'Alsace
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Poulet en sauce au vin d'Alsace


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf (jaune) | Poivre | Poulet | Riesling | Sel | Volaille
  Marie Claire
Poires au sabayon à l'alsacienne
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Poires au sabayon à l'alsacienne


Gewurztraminer | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre | Vin blanc
  Marie Claire
Pâté en croûte alsacien
325 

Pâté en croûte alsacien


Beurre | Farine | Gewurztraminer | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Pâté de viande alsacien
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Pâté de viande alsacien


Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Viande | Vin blanc
  Marie Claire
Chicken pie
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Chicken pie


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Blanquette de poulet
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Blanquette de poulet


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Escalope de poulet | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Blanquette aux deux poissons et aux moules
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Blanquette aux deux poissons et aux moules


Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Feuilleté de saumon écossais à la crème de cumin
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Feuilleté de saumon écossais à la crème de cumin


Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre de piment | Saumon | Vin blanc
  Elle à table
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