vin de xérès
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Vidéo 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Vinaigre Vinaigrette Canard Magret Chinois Veau Asperges Pigeonneau ... Compote de poires Sauté Escalope de veau Oeufs au vin Bœuf Fruits rouges Roquefort Canard à l'orange Sauté de boeuf Chantilly Noix Poulet Champignon Boeuf aux oignons Verrine Vin de noix Vin d'orange Cuisse de canard Bœuf sauté Julie Andrieu Verrine de poires Magret de canard Recettes minceur Œuf Poires au vin
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Fruits rouges | Huile | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Vinaigrette aux fruits rouges
Fruits rouges | Huile | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Pigeonneaux de Racan en deux façons d'Armelle Krause - Julie Andrieu
Beurre | Chapelure fine | Crème liquide | Cuisses de pigeonneaux de Racan | Farine | Filets de pigeonneaux de Racan | Fond de pigeon | Grains de café | Graisse de canard | Huile d'olive | Panais bio | Poivre | Salsifis | Sel | Sucre | Vin rouge corsé de Touraine | Vinaigre de Xérès
Les carnets de Julie | France 3
Poulet kung pao
Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
Picard
Escalopes de veau aux champignons et vinaigre de xérès
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Escalope de veau | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
A vos assiettes
Vinaigrette allégée
Carotte | Céleri rave | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de Xérès ou jus de citron
Avantages
Boeuf sauté aux oignons à la chinoise
Boeuf tendre (filet ou faux filet) | Huile de tournesol | Maizéna | Oignons jaunes | Poivre noir | Sauce soja claire | Sauce soja foncée ou épaisse | Vin jaune chinois (ou de xeres ou vin blanc du jura)
Hervé Cuisine
+ vin de xérès
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