vin de xérès

1 

Rhubarbe au vin de Xérès et ses tuiles de graines de pavot

Beurre | Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pavot | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace | Vin | Xérès
  Atelier des chefs

3 

Homards grillés au xérès, beurre d’estragon (plat principal)

Beurre | Estragon | Homard | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin | Xérès
  Notrefamille.com

5 

Terrine de joue de boeuf au vin rouge

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Champignons | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin | Xérès | Zeste d’orange
  Cuisineaz

6 

Pluma de porc ibérique fricassée de laitues et tomates

Ail | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Porc | Roquette | Sauce soja | Sucrine | Tomate cerise | Vin | Xérès
  Atelier des chefs

7 

Poulet au citron

Ail | Bouillon de volaille | Ciboule | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vin | Xérès
  Marmiton

9 

Filets de sole en chapelure de noix du Périgord noisettes torréfiées

Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Choux de Bruxelles | Fumet de poisson | Légumes | Noisettes | Noix | Pain de mie | Potimarron | Sole | Vin | Xérès
  750g

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