vin blanc

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Tarte aubergines confit d'oignons à la coriandre et pignons grillés

961

Tarte aubergines confit d'oignons à la coriandre et pignons grillés

Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Pâte brisée | Pignons | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre de cidre | Xérès
750g

Seiche en Daube

962

Seiche en Daube

Ail | Citron | Cognac | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poitrine | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vin rouge
750g

963

Sablés au fenouil et à l'Huile d'Olive de Corse Oliu di Corsica fraises à la chantilly

Anis | Crème fraîche | Farine | Fenouil | Fraise | Huile d’olive | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc | Vin rouge
750g

Ragoût de lapin

964

Ragoût de lapin

Bouquet garni | Farine | Fond brun | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Vin blanc | Vin rouge
750g

965

Poulpe à la Turque

Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Poudre de piment | Poulpe | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
750g

Mon vin de sauge

966

Mon vin de sauge

Cassonade | Menthe | Poivre | Sauge | Sucre | Vin blanc
750g

967

Marquisette du sud

Citron | Limonade | Orange | Rhum | Sucre | Vin | Vin blanc
750g

968

Lapin de garenne à la morvandelle

Bouquet garni | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Fruit | Huile d’olive | Lapin | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
750g

Gratin de langouste aux petits légumes

969

Gratin de langouste aux petits légumes

Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Emmental | Huile d’olive | Langouste | Oignon | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Vin | Vin blanc
750g

Foie gras poché au vin

970

Foie gras poché au vin

Badianes | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Foie gras | Gousse de vanille | Graines de coriandre | Jus d’orange | Muscade | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
750g

vin blanc

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