vin blanc ou rouge

51 

Mille-feuille de maquereaux

Aubergine | Beurre | Carotte | Crème | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Maquereau | Oignon | Oignon rouge | Pâte filo | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

52 

Moules au bouillon curry rouge crémeux (Cyril Lignac)

Ail | Beurre | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Curry | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Moules | Nuoc mam | Oignon | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

53 

Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois

Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs

54 

Ambassadeur

Alcool | Citron | Écorces d’orange | Sucre fin | Vin blanc | Vin rouge | Zeste d’orange
  Cuisineaz

55 

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Chorizo | Crème | Huile d’olive | Oignon | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
  750g

57 

Tarte aubergines confit d'oignons à la coriandre et pignons grillés

Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Pâte brisée | Pignons | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre de cidre | Xérès
  750g

58 

Seiche en Daube

Ail | Citron | Cognac | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poitrine | Seiche | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vin rouge
  750g

60 

Ragoût de lapin

Bouquet garni | Farine | Fond brun | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Sel | Vin blanc | Vin rouge
  750g

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