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vin blanc moules

 

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Dos de cabillaud et sa sauce aux coquillages
601 

Dos de cabillaud et sa sauce aux coquillages


Beurre | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Fruits de mer | Huile d’olive | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Coquillages sur lit de poireaux
602 

Coquillages sur lit de poireaux


Beurre | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Cocotte retour de pêche
603 

Cocotte retour de pêche


Beurre | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Crème | Lotte | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Saumon | Thym | Vin blanc
  750g
604 

Choucroute de la mer maison


Ail | Alcool | Beurre | Choucroute | Crème fraîche | Crevettes | Cumin | Echalotes | Genièvre | Graisse de canard | Haddock | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oie | Oignon | Poisson | Poitrine fumée | Poivre | Riesling | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc | Vinaigre
  750g
605 

Choucroute de coquillages


Choucroute | Ciboulette | Coques | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Moules | Noisettes | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sauce soja | Sel | Vin blanc | Xérès
  750g
Bourride classique
606 

Bourride classique


Aïoli | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g
607 

Blanquette du pêcheur


Basilic | Carotte | Clous de girofle | Coques | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Moules | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
608 

Blanquette de saumon aux poireaux


Beurre | Citron | Crème | Echalotes | Moules | Persil | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
Ratte du Touquet moule et crème au safran
609 

Ratte du Touquet moule et crème au safran


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Moules | Pomme de terre | Safran | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
610 

Hure d'anguille fumée aux herbes minute


Aneth | Anguille | Basilic | Carotte | Ciboulette | Coriandre | Eau | Estragon | Gelée | Jarret | Laurier | Menthe | Moules | Oseille | Vin blanc
  Cuisineaz
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