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vin blanc de table

 

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Pavé de saumon grillé à l'unilatéral sauce à l'oseille
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Pavé de saumon grillé à l'unilatéral sauce à l'oseille


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Oseille | Pomme de terre | Saumon | Vin blanc
  Elle à table
Onglet a l'échalote
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Onglet a l'échalote


beurre | échalotes hachées | fond de veau lié | huile | onglet dégraissé | persil haché | poivre | sel | vin blanc
  Elle à table
Feuilleté de saumon écossais à la crème de cumin
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Feuilleté de saumon écossais à la crème de cumin


Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre de piment | Saumon | Vin blanc
  Elle à table
Salade d'échalotes aux tomates
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Salade d'échalotes aux tomates


Ail | Basilic | Citron | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
  Elle à table
Ragoût irlandais
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Ragoût irlandais


Agneau | Ail | Bouquet garni | Echalotes | Epaule | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Elle à table
Brochettes de Saint Jacques à la citronnelle
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Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle


Citron vert non traité ou bio | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d'olive | Noix de saint-jacques avec corail | Paprika | Piment de cayenne | Poivre du moulin | Safran | Tiges de citronnelle | Vin blanc
  Elle à table
Saumon rôti aux oeufs mollets câpres et oseille pickles de concombre
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Saumon rôti aux oeufs mollets câpres et oseille pickles de concombre


beurre ou huile d'olive | câpres | concombre | graines de moutarde | jus de citron | oeufs | oseille | persil plat | poivre du moulin | saumon | sel | sucre | vinaigre de vin blanc | wheaten bread
  Elle à table
Paupiettes de dinde aux champignons
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Paupiettes de dinde aux champignons


Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Paupiette de dinde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Elle à table
Lasagnes aux trois viandes
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Lasagnes aux trois viandes


Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Laurier | Oignon | Porc | Steak haché | Thym | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
  Elle à table
Cochon de lait farci
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Cochon de lait farci


barde de lard | clochard | cochon de lait | crème fleurette | échalotes | farce | fuji) | gousses d'ail | huile d'olive | lardons fumés | mie de pain | miel liquide | moutarde forte | persil | pommes golden | pruneaux dénoyautés | quatre-épices | vin blanc sec
  Elle à table
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