vin blanc armagnac

61 

Escargots à la bordelaise( petits gris)

Ail | Armagnac | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Couenne | Eau | Echalotes | Echine de porc | Escargots | Graisse de canard | Gros sel | Jambon | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

62 

Ecrevisses sauce rouge

Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Echalotes | Ecrevisse | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

63 

Pâté de coq faisan

Ail | Armagnac | Cognac | Coq | Eau-de-vie | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Lard | Laurier | Lièvre | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Porc | Poule | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
  Cuisineaz

64 

Chapon des landes farci

Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz

67 

Cailles farcies au foie gras au four

Armagnac | Caille | Foie gras | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  Marmiton

68 

Mitonne de cailles aux lentilles

Ail | Armagnac | Bouillon de volaille | Caille | Carotte | Huile | Lardons | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton

69 

Grenadins de veau en croute

Alcool | Armagnac | Bacon | Calvados | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Veau | Vin blanc
  Marmiton

70 

Pintade forestiere au jurancon

Armagnac | Champignons | Crème fraîche | Estragon | Maïzena | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

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