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vie quotidienne sur fond d’humour

 
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10 à 15 ingrédients Canard Aiguillettes de canard Saucisse Panais Coquelet Boudin Agneau presto Faisan ... Lotte Ragoût de saucisses Canard farci Topinambours Salmis Épinards Râgout Friture Soupe Navets Boudin noir Velouté d'épinards Farce Purée Boudin blanc Noix

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Aiguillettes de canard frites de panais et pâtissons farcis
501 

Aiguillettes de canard frites de panais et pâtissons farcis


Beurre | Canard | Champignons | Cumin | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Panais | Pâtisson | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g
Agneau Presto aux senteurs de la Provence
502 

Agneau Presto aux senteurs de la Provence


Agneau | Crème fraîche | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Laurier | Mascarpone | Muscade | Pecorino | Poivre | Polenta | Romarin | Sel | Thym
  750g
Rognons aux châtaignes
503 

Rognons aux châtaignes


Beurre | Châtaignes | Citron | Coriandre | Crème | Eau | Fond de veau | Oignon | Poivre | Pomme | Porto | Rognons | Sel | Sucre fin | Veau
  Supertoinette
Coquelet au miel et sa purée de navets
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Coquelet au miel et sa purée de navets


Abricot sec | Beurre | Coquelet | Coriandre | Crème | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Navet | Noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Supertoinette
Aiguillettes de canard au whisky
505 

Aiguillettes de canard au whisky


Beurre | Canard | Carotte | Ciboulette | Crème | Eau | Fond de veau | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Whisky
  Supertoinette
Ragoût de saucisses fumées
506 

Ragoût de saucisses fumées


Ail | Aubergine | Beurre | Carotte | Cervelas | Concentré de tomate | Cumin | Eau | Fond de veau | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
  Supertoinette
Salmis de faisan et de perdrix
507 

Salmis de faisan et de perdrix


Beurre | Clous de girofle | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Faisan | Fond de volaille | Huile d’olive | Lard fumé | Marsala | Perdrix | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
  Supertoinette
Boudins blancs aux champignons noirs et aux chiitakes
508 

Boudins blancs aux champignons noirs et aux chiitakes


Armagnac | Beurre | Boudin blanc | Carotte | Champignons | Crème | Eau | Fond de veau | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
  Supertoinette
Velouté d'épinards et lotte
509 

Velouté d'épinards et lotte


Ail | Basilic | Beurre | Crème | Cumin | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile de friture | Laurier | Lotte | Oignon | Poireau | Sel
  Supertoinette
Topinambours et sa soupe facile
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Topinambours et sa soupe facile


Amandes | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Lait | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sarriette | Sel | Topinambours
  Supertoinette
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