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vie quotidienne sur fond d’humour

 
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15 à 20 ingrédients Thermomix Escargot Sauce Lieu Calamars Poulet Pomme de terre Escargots de Bourgogne ... Risotto Saint-Jacques Fèves Farce Osso buco Ail Filet mignon Matelote Fèves au lard Blanquette Lieu jaune Pavé d'autruche Encornet Légumes Mijoté Rôti

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Matelote de St Jacques et gambas au thermomix
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Matelote de St Jacques et gambas au thermomix


Ail | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Gambas | Grains de maïs | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Escargots à l'ail revisités
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Escargots à l'ail revisités


Ail | Beurre | Crème liquide | Croûtons | Escargots | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Maïzena | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Soja
  Marmiton
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard


Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et aux herbes
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Filet mignon à la moutarde aux pommes de terre et aux herbes


Ail | Beurre | Crème | Filet mignon | Fond de veau | Huile d’olive | Maïzena | Moutarde | Origan | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Poudre de chili | Romarin | Sel | Vin blanc
  Le Journal des femmes - Cuisine
Risotto au vin rouge et radicchio
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Risotto au vin rouge et radicchio


Ail | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fond de volaille | Gorgonzola | Huile d’olive | Mascarpone | Radicchio | Risotto | Riz | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Encornet ou calamar farci sauce à l'encre
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Encornet ou calamar farci sauce à l'encre


Aubergine | Boeuf haché | Calamar | Chair à saucisse | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sauce tomates | Sel | Viande hachée | Vin blanc
  750g
Poulet mijoté au cinq légumes
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Poulet mijoté au cinq légumes


Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Eau | Farine | Fond de volaille | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Riz | Thym | Yaourt
  750g
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Osso bucco de dinde au thermomix


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Dinde | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
  750g
Comme une petite blanquette d'escargots de Bourgogne
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Comme une petite blanquette d'escargots de Bourgogne


Beurre | Carotte | Céleri branche | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Pavé d'autruche sauce madère
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Pavé d'autruche sauce madère


Ail | Autruche | Beurre | Cannelle | Cèpes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème | Eau | Fond de veau | Huile d’arachide | Madère | Oignon | Poivre | Riz | Sel
  Supertoinette
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