viande au vin jaune
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Le baeckeofe alsacien
5 baies | Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron confit | Coriandre | Epaule | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Haricots | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Boeuf bourguignon d'autrefois
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Farine | Huile | Macreuse | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Marie Claire
Baeckeoffe d'Alsace
5 baies | Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Farce Cocotte Baeckeoffe Confit Noix Bœuf bourguignon Citron Fondue ... Légumes Épaule d'agneau Lardons Coquelet Lapin Citrons confits Topinambours Lait Girolles Haricot Choux Sauté de légumes Cochon de lait Croustillant Chou farci Légumes sautés
Cochon de lait farci
barde de lard | clochard | cochon de lait | crème fleurette | échalotes | farce | fuji) | gousses d'ail | huile d'olive | lardons fumés | mie de pain | miel liquide | moutarde forte | persil | pommes golden | pruneaux dénoyautés | quatre-épices | vin blanc sec
Elle à table
976
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Lard | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
aufeminin cuisine
Cocotte de topinambours aux lardons
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Lard | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
aufeminin cuisine
977
Bouillon | Carotte | Chair à saucisse | Chou | Couenne | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Chou farci en cocotte
Bouillon | Carotte | Chair à saucisse | Chou | Couenne | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
978
Ail | Beurre | Carotte | Coquelet | Courgette | Eau | Echalotes | Germes de soja | Harissa | Huile | Lard | Noix | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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Coquelets aux noix et légumes sautés
Ail | Beurre | Carotte | Coquelet | Courgette | Eau | Echalotes | Germes de soja | Harissa | Huile | Lard | Noix | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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979
Ail | Armagnac | Echalotes | Foie | Girolle | Huile d’olive | Lapin | Lard | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Lapin aux girolles et à l'armagnac
Ail | Armagnac | Echalotes | Foie | Girolle | Huile d’olive | Lapin | Lard | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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La fondue de l'hiver
Farine | Farine T65 | Fromage | Huile d’olive | Lard | Levure | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Chefclub
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