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Gaspacho vert au basilic burrata et huile herbacée
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Gaspacho vert au basilic, burrata et huile herbacée


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Brochettes de poulet huli huli
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Brochettes de poulet huli-huli


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Tarte cerises et nougat
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Tarte cerises et nougat


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Les meringues au fruit de la passion orange et cachaça de César Troisgros
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Les meringues au fruit de la passion, orange et cachaça de César Troisgros


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Crème aux noix recette de Pascal Arcé basque
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Crème aux noix, recette de Pascal Arcé (basque)


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Oeuf poché crème d'ail champignons noisettes selon valery drouet
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Oeuf poché, crème d'ail, champignons, noisettes selon valery drouet


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Marmelade à l'orange sanguine clémentines et yuzu confit
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Marmelade à l'orange sanguine, clémentines et yuzu confit


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Endives farcies aux abricots et raisins secs crème au parmesan Pierre Gagnaire
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Endives farcies aux abricots et raisins secs, crème au parmesan - Pierre Gagnaire


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Chutney de cerises aux 5 parfums
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Chutney de cerises aux 5 parfums


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Soda bread à l'épeautre raisins secs et sésame
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Soda bread à l'épeautre, raisins secs et sésame


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